tisdag 28 augusti 2018

Vegansk lasagne

Ugn 200 grader
Sås: en stor gul lök, tre vitlöksklyftor, en morot, en halv zucchini, lite chili, en buljongtärning, två krossad tomat, mycket oregano, sop. Fräs tärnade grönsaker länge, låt såsen helst puttra en bra stund också.
Lasagne: täck botten med havregrädde (typ 2 dl). Varva plattor med såsen. Överst: plattor, täck med havregrädde, toppa med ost, sop. Grädda ca 30 minuter, inte för högt upp i ugnen.

torsdag 16 augusti 2018

Fuskpinnar, aka panerad kålrot

Skiva kålrot centimetertjockt och koka i buljong tills nästan mjuka.
Blanda 3 msk vetemjöl, 1 msk maizena och vatten (3 msk??) till lagom smet-konsistens, smaksätt med salt, peppar och valfri krydda (kanske även senap).
Vänd kålroten i smeten, sedan i ströbröd/panko. Stek i rikligt med olja på medelvärme.