Botten:
Vispa 2 dl kikärtsspad till skum, tillsätt 1,5 dl socker, 1 tsk citronsaft och 0,5 tsk vaniljsocker och vispa tills bunken kan vändas upp och ned. Sprid ut på bakplåtspapper, kör i 100 grader 1,5-2 timmar, stå kvar tills ugnen svalnat.
Lemon curd:
Sjud 1 dl socker, 0,5 dl vatten, 3 tsk Maizena och en nypa salt tills det tjocknat. Häll över i en glasskål, rör ner saft och skal från en citron och låt såsen svalna.
Vispa grädde, blanda med curden och spritsa på marängen. Toppa med jordgubbar.
